Соль и перец по вкусу

Соль и перец по вкусу

В приготовлении пищи соль и перец употребляются как важные приправы, они не только улучшают вкусовые качества пищи. Считается, что соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока. Перец способствует пищеварению и улучшает аппетит.

Серия: Прованские баночки

Серия: Прованские баночки

О важности этих продуктов в жизни человека свидетельствуют и многочисленные пословицы и поговорки:

  • Горькому сердцу не до перцу.
  • Взял с сердцем, так и ешь с перцем!
  • Жена с сердцем, муж с перцем.
  • И без перца дойдёт до сердца.
  • Тот, у кого много перца, кладет его даже в кашу.
  • От сладкого сердца наешься горького перца.
  • У перца зернышки мелкие, да жгучие.
  • Велика, да тыква; мал, да перец.
  • Кто перец ест, тот и горечь чувствует.
  • Мал перец, да сильно щиплет.
  • Мужчина подобен перцу: только попробовав, узнаешь его остроту.
  • Нашла на перец горчица.
  • Хоть босы ходим, а с перцем едим.
  • Горсткой соли море не посолить.
  • Добра соль, а переложить — рот воротит.
  • Друга узнать — вместе пуд соли съесть.
  • Если ты горек — будь как соль, если ты сладок — будь как мед.
  • Когда два повара, суп или пересолен или совсем без соли.
  • Лишняя соль портит пищу, лишнее слово — речь.
  • Без соли, без хлеба худая беседа.
  • В людях чванится, а дома соли нет.
  • Недосол на столе, а пересол на спине.
  • Несолоно хлебать, что немилого целовать.
  • С кем хлеб-соль водишь, на того и походишь.
  • Солью сыт не будешь слезами горя не избудешь.
  • Щепотка соли делает сахар слаще.
  • Щи капустою пригожи, а солью укусны.
  • Запас соли не просит.

Сохранить

Сохранить