Соль и перец по вкусу

В приготовлении пищи соль и перец употребляются как важные приправы, они не только улучшают вкусовые качества пищи. Считается, что соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока. Перец способствует пищеварению и улучшает аппетит.
О важности этих продуктов в жизни человека свидетельствуют и многочисленные пословицы и поговорки:
- Горькому сердцу не до перцу.
- Взял с сердцем, так и ешь с перцем!
- Жена с сердцем, муж с перцем.
- И без перца дойдёт до сердца.
- Тот, у кого много перца, кладет его даже в кашу.
- От сладкого сердца наешься горького перца.
- У перца зернышки мелкие, да жгучие.
- Велика, да тыква; мал, да перец.
- Кто перец ест, тот и горечь чувствует.
- Мал перец, да сильно щиплет.
- Мужчина подобен перцу: только попробовав, узнаешь его остроту.
- Нашла на перец горчица.
- Хоть босы ходим, а с перцем едим.
- Горсткой соли море не посолить.
- Добра соль, а переложить — рот воротит.
- Друга узнать — вместе пуд соли съесть.
- Если ты горек — будь как соль, если ты сладок — будь как мед.
- Когда два повара, суп или пересолен или совсем без соли.
- Лишняя соль портит пищу, лишнее слово — речь.
- Без соли, без хлеба худая беседа.
- В людях чванится, а дома соли нет.
- Недосол на столе, а пересол на спине.
- Несолоно хлебать, что немилого целовать.
- С кем хлеб-соль водишь, на того и походишь.
- Солью сыт не будешь слезами горя не избудешь.
- Щепотка соли делает сахар слаще.
- Щи капустою пригожи, а солью укусны.
- Запас соли не просит.
Свежие комментарии